Serviceleitung Tagungen & Veranstaltung (m/w/d)

Du willst mehr als nur servieren? Du übernimmst gerne Verantwortung, behältst auch im größten Trubel den Überblick und führst Dein Team mit Herz und klarer Linie? Dann bist Du bei uns genau richtig – als Serviceleitung für unsere Tagungen und Veranstaltungen auf Burg Obbendorf!

Deine Verantwortung – so begeisterst Du unsere Gäste:
Du leitest den Service bei unseren Tagungen und Veranstaltungen eigenverantwortlich – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung des letzten Gastes
Du führst, koordinierst und motivierst das Serviceteam vor Ort, teilst Aufgaben ein und bist erste Ansprechperson für Deine Kolleginnen und Kollegen
Dabei packst Du selbst mit an: Du bist aktiv am Gast, bereitest Räume vor, deckst ein und servierst – Führung heißt bei uns, mittendrin statt nur dabei
Du bist persönlicher Ansprechpartner für unsere Gäste und Veranstalter und findest auch spontan die passende Lösung
Du trägst die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf und stimmst Dich eng mit Küche, Bankett und Rezeption ab
Du planst und steuerst die Vor- und Nachbereitung unserer Tagungen und Veranstaltungen – inklusive Briefing Deines Teams
Du arbeitest neue Kolleginnen und Kollegen ein und sorgst für eine gleichbleibend hohe Servicequalität
Was Dich auszeichnet:

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gehst für Deine Gäste gerne die „Extra-Meile“
Du bist ein Macher, arbeitest selbstständig und triffst auch unter Zeitdruck souverän Entscheidungen
Du bist verantwortungsbewusst, ein echtes Organisationstalent und behältst auch bei großen Veranstaltungen den Überblick
Du hast gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
Du führst ein Team mit Klarheit, Ruhe und Wertschätzung und gehst mit gutem Beispiel voran
Du bringst Erfahrung im Service mit, idealerweise im Bankett- oder Veranstaltungsbereich und in der Anleitung eines Teams
Englischkenntnisse sind ein Plus, aber kein Muss
Du schätzt ein starkes, familiäres Team, in dem Zusammenarbeit wirklich zählt – und möchtest es aktiv mitprägen
Warum Du es hier lieben wirst:

Eine verantwortungsvolle Position mit echtem Gestaltungsspielraum und Perspektive zur Weiterentwicklung
Die Möglichkeit Deine Erfahrungen und Ideen einzubringen und so die Erfolgsgeschichte der Burg Obbendorf mit zu gestalten
Flache Hierarchie und ein herzliches Betriebsklima
Übertarifliche leistungsgerechte Vergütung
Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
Ein Arbeitszeitkonto mit digitaler Zeiterfassung
Regelmäßige Mitarbeiterausflüge und – Feste
Kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr
Flexibilität bei der Dienstplangestaltung
Vergünstigte Übernachtungen in den „top250Tagungshotels“

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
E-Mail: stephanie.mueller@burgobbendorf.de
Telefon: 02428-901240

Küchenchef (m/w/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit: eine ruhige, gut organisierte und strukturierte Persönlichkeit, die eine Küche mit Erfahrung und Freude führt, selbst gern am Herd steht und Lust hat, Neues zu entwickeln. Klingt nach Ihnen? Dann lernen wir uns kennen!

Die Burg Obbendorf ist ein Tagungs-, Veranstaltungs- und Beherbergungsbetrieb ohne À-la-carte-Geschäft: Wir richten Veranstaltungen für ca. 10 bis 150 Personen aus und versorgen bis zu 70 Hotelgäste mit Frühstück und Abendbrot. Ihr Ziel ist eine planbare, wirtschaftliche und qualitätsorientierte Küche mit festen Rezepturen, rollierenden Angeboten und gezielter Vorproduktion.

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus….
Alles im Blick: Gesamtverantwortliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Küchenabläufe
Küchenleitung und Unterstützung der Mitarbeiter als starkes Team, am liebsten mit einem motivierenden Lächeln, auch dann, wenn es mal stressig wird
Fachgerechte Einarbeitung, Anleitung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Planung und Durchführung erforderlicher Schulungen und Unterweisungen
Sicherstellung des wirtschaftlich definierten Wareneinsatzes sowie verbindlicher Rezeptur-, Mengen- und Qualitätsstandards
Auswertung von Function Sheets und Personenzahlen als Grundlage für Produktions- und Personalplanung
Steuerung standardisierter Tagungsangebote und individueller Bankettangebote inkl. Vor- und Nachkalkulation
Kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe hinsichtlich Qualität, Wirtschaftlichkeit und Ausgabesicherheit
Verantwortung für die Einhaltung der geltenden HACCP-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorgaben
Enge Abstimmung mit Veranstaltungskoordination, Service, Rezeption und Geschäftsleitung

Das bringen Sie mit….
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, gern mit Weiterbildung oder Meistertitel
Führungserfahrung in der Küche, idealerweise in Veranstaltungsgastronomie, Catering, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung oder Produktionsküchen
Leidenschaft fürs Kochen und Neugier auf neue Food-Konzepte, auch vegetarisch und vegan
Sicherheit in Kalkulation, Mengenplanung, Warenwirtschaft und standardisierter Vorproduktion
Kenntnisse der aktuellen HACCP-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsanforderungen
Nicht nur Können, sondern auch Charakter

Was erwartet Sie bei uns….
Übertarifliche Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation
Betriebsferien an Weihnachten und Silvester – Zeit für Ihre Familie
Flexible Arbeitszeiten, Arbeitszeitkonto, digitale Zeiterfassung und Offenheit für Teilzeit
Vielseitige Aufgaben mit Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Familienunternehmen mit flachen Hierarchien, kurzen Wegen und Raum für Ihre Ideen
Mitarbeiterausflüge und -feste
Kostenfreie Parkplätze für Fahrrad und PKW
Essenszuschuss, Mitarbeiterrabatt und vergünstigte Übernachtungen in einem der „TOP250 Tagungshotels“
BEREIT? Dann werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (Lebenslauf und Zeugnisse) per E-Mail an:
E-Mail: stephanie.mueller@burgobbendorf.de
Telefon: 02428-901240

Service Allrounder (m/w/d)

Dir wird schnell langweilig, wenn jeder Tag gleich aussieht? Du siehst, was zu tun ist, bevor Dich jemand darum bittet und packst einfach an? Du bist heute am Empfang, morgen im Tagungsraum und übermorgen mitten im Trubel einer Hochzeit und genau das macht Dir Spaß? Dann suchen wir Dich als Allrounder für Burg Obbendorf!

Bei uns gibt es keine starre Schublade. Du bist dort, wo Du gerade gebraucht wirst – im Service, bei Tagungen und Veranstaltungen oder an der Rezeption. Kurz gesagt: Du bist das Gesicht und die helfende Hand der Burg.

Deine Aufgaben – überall dort, wo die Burg Dich braucht:
Gastgeber & Service: Du begrüßt und betreust unsere Gäste, unterstützt im Service an der Lobbybar, bei Tagungen und Veranstaltungen und sorgst dafür, dass sich jeder bei uns willkommen fühlt.
Tagungen & Veranstaltungen: Du bereitest Räume vor, deckst ein, kümmerst Dich um Technik und Ablauf und bist Ansprechpartner für Veranstalter und Teilnehmer vor Ort.
Rezeption: Du checkst Hotelgäste ein und aus, beantwortest Fragen, nimmst Anrufe entgegen und bist die erste Anlaufstelle im Haus.
Büro & Kommunikation: Du bearbeitest E-Mails und Anfragen, pflegst Reservierungen, unterstützt bei der Organisation und Vorbereitung von Veranstaltungen und übernimmst allgemeine Bürotätigkeiten.
Mitdenken & Mitgestalten: Du erkennst, wo es hakt, packst an, wo Hilfe gebraucht wird, und bringst Vorschläge ein, wie wir Abläufe noch besser machen können.

Was Dich auszeichnet:
Du packst gerne selbst mit an und bist Dir für keine Aufgabe zu schade
Du hast einen Blick für das, was zu tun ist und siehst Aufgaben, statt auf sie zu warten
Du ergreifst Initiative, suchst Dir Deine Aufgaben selbst und bringst Dinge ins Rollen
Du kannst Dich und Deine Aufgaben gut organisieren, behältst den Überblick und setzt sinnvolle Prioritäten
Du informierst Dich selbstständig, denkst mit und fragst nach, wenn etwas unklar ist
Du übernimmst Verantwortung für Deine Aufgaben, für unsere Gäste und für das Ergebnis
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, hast gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
Du bist flexibel, lernst gerne Neues und wechselst mühelos zwischen verschiedenen Aufgaben
Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder im Büro ist schön, aber keine Voraussetzung – Deine Einstellung zählt mehr als Dein Lebenslauf
Sicherer Umgang mit PC und E-Mail sowie Englischkenntnisse sind ein Plus

Warum Du es hier lieben wirst:
Abwechslung pur: Kein Tag ist wie der andere und Du lernst jeden Bereich der Burg kennen
Echter Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Deine Ideen einzubringen und die Erfolgsgeschichte der Burg Obbendorf mitzugestalten
Perspektive zur Weiterentwicklung, je nachdem, wo Deine Stärken liegen
Flache Hierarchie und ein herzliches, familiäres Betriebsklima
Übertarifliche, leistungsgerechte Vergütung
Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
Ein Arbeitszeitkonto mit digitaler Zeiterfassung
Regelmäßige Mitarbeiterausflüge und -feste
Kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr
Flexibilität bei der Dienstplangestaltung
Vergünstigte Übernachtungen in den „top250 Tagungshotels“

BEREIT? Dann werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!

Wir freuen uns auf Dich!

E-Mail: stephanie.mueller@burgobbendorf.de
Telefon: 02428-901240